Unser Leitbild

Bewusst für Qualität und unverkennbaren Geschmack entscheiden

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Herzenssache

Das treibt uns jeden Tag wieder neu an

Gutes Fleisch kommt aus guter Haltung und von glücklichen
Tieren.

Nur so können wir Qualität bieten und ein Bewusstsein für den Fleischkonsum schaffen. Das ist unsere Mission!

Wir wollen keine Massentierhaltung verbunden mit stundenlangen Transporten unterstützen. Wir versuchen, es einfach ein bisschen besser für die Tiere, die Kunden und natürlich auch für uns zu machen.

Daher ist es für uns auch selbstverständlich, dass wir unsere Tiere bis zum Schluss begleiten.

So versuchen wir, den Stress für unsere Tiere weitestgehend zu minimieren. Kurze Transportwege, Fahrten mit max. 2 Tieren, persönliches Hinbringen und Abholen, wie auch selbst Verarbeiten.

From nose to tail! Von der Nase bis zum Schwanz

Filet vom Black Angus, Rouladen, Gulasch und Co…
Das essen wir alle gerne, aber unsere Tiere sind mehr!
Es ist uns eine Herzenssache, die Tiere komplett zu verarbeiten.

Unsere Fleischer haben für fast alles Verwendung, denn es gibt viel Fleisch von unseren Tieren und die Möglichkeit, daraus etwas Gutes zu machen.
So haben wir ein umfassendes Sortiment an Edelteilen und auch Dry Aged Cuts.

Aber eben auch viele verschiedene Wurstspezialitäten, wie Mett im Glas, Salamis in verschiedenen Ausführungen, Schinken und weitere Leckereien.

Wir möchten wissen, was wir unseren Kunden anbieten und auch selber essen.

Von der Weide zu Ihnen nach Hause…